Brownies

Ecco la ricetta dei brownies per cui i miei vanno pazzi… Loro non amano le noci (non sanno cosa si perdono) perciò io non le metto altrimenti  devo mangiarli tutti io e la prova costume è alle porte, ma se volete le potete aggiungere…

Occorrente:

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150 gr. di burro (morbido)

185 gr. di cioccolato fondente

3 uova

½ cucchiaino di estratto di vaniglia

150 gr di zucchero

100 gr di farina

½ cucchiaino di sale

 

Accendete il forno a 180° gradi, sciogliete a bagno-maria il cioccolato e il burro, lasciatelo stemperare. Nello sbattitore mettete le uova e lo zucchero e lavorate finchè non sarà un composto spumoso.

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Ora versate il cioccolato-burro sciolto nelle uova, piano piano sempre girando, ed infine tutti gli altri ingredienti.

Imburrate e foderate con la carta da forno una teglia quadrata e versateci il composto che andrà un pò livellato con un cucchiaio

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Cuocete per circa 20 minuti

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Commenti

  1. Ale ho appena scoperto che hai un blog…complimenti è bellissimo.
    Buoni i Brownies con le noci li adoro ed hai ragione a dire che i tuoi non sanno che si perdono. Un’alternativa alle noci sono i frutti di bosco e fragole da aggiungere all’impasto. Per ottenere un fondo cotto alla perfezione e con la crosticina come il sopra, al posto della carta forno usa la carta stagnola.
    Baci
    Enrica

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